娃娃鱼的做法.pdf

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2023-10-26 发布于内蒙古
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娃娃鱼的做法标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N] 娃娃鱼的做法一、家常做法 1.先将老母鸡洗净入锅，辅料都放进去，炖5个小时左右，熬出一锅浓汤。 2.在烧一炉开水，把娃娃鱼丢进去，5分钟再把娃娃鱼捞出来，用刀刮洗鱼身上的粘液，剖去内脏清洗干净，切成小肉块，用姜、葱、蒜食盐等佐料腌制半小时。 3.把腌制好的娃娃鱼块，放入鸡汤中，用小火在炖2小时，娃娃鱼肉的鲜味就会入汤，鲜美的娃娃鱼汤就完成了