餐饮业的财务风险防范及应对策略研究.docxVIP

PAGE 8 PAGE 8 摘 要 　　最近几年，我国整体经济发展呈现下滑加剧的趋势，加上中国政府部门推行廉政、节俭的政策，使得餐饮业的市场环境形势日益严峻，其中高端餐饮服务市场严重萎缩，中低档餐饮服务市场竞争日益激烈，经营活动成本逐年升高，造成餐饮企业的利润日趋下降，众多新进入的企业也面临着倒闭的风险，不缺乏老企业也面临较高的财务危机。就餐饮行业的财政情况来说，目前面临的有筹资风险、投资风险、运营风险，公司倒闭不仅仅是由于资金方面有着较大的漏洞，它还与该行业财务风险意识淡薄和缺乏完整高效的财政管控体系，导致其运营情况较差，持续经营能力下降，偿债能力恶化。为此，本文以餐饮业的