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2 022 年-2 0 2 3 年公共营养师之二级营养师考试题库
单选 题 共（ 48题 ）
1、食品腐败变质的性质和程度 般采用感官、理化 和 （ ）等方面加以鉴
别。
A.食品性质
B.货架时间
C.微生物
D.加工方式
【答案】 C
2、中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加 （ ）mg / 日。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
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