柑桔生产技术培训资料-minimizer.pptx

讲授提纲： 概述 主要种类和品种 生物学特性 建园 土壤管理 整形修剪 保花保果及果实采收贮藏 病虫防治;第一节 概述;中国是柑橘原产地之一，马来半岛、缅甸和印度等地也是柑橘原产地。 中国是世界上栽培柑橘历史最早的国家，有4000年以上的历史。 《橘录》是世界上第一部柑橘专著。;（一）国内外柑橘生产现状 世界上生产柑橘的国家有135个。 柑橘是世界产量第一位的果树。 世界柑橘人均占有量17.2kg 。发达国家人均年消费量35kg，发展中国家人均柑橘占有量仅8.9kg，我国为9.6kg。 ; 柑橘主产国的产量及面积概况： 国家 面积（万公顷） 产量（万吨） 巴西 110 2425 美国 44.3 1633.5 中国 144 1109.8 墨西哥 44.31 547.7 西班牙 25 483 伊朗 21.5 363.8 印度 22.97 319;柑橘种类构成（2001年产量）;巴西、美国等柑橘主产国柑橘生产的特点： 选择最适宜的生态区集中成片规模种植； 加工或鲜销生产目标明确，主栽品种突出，通过品种搭配和挂树贮藏，达到季产年销； 优质果率高，一般达70%~80%； 机械化程度高； 重视柑橘果品的采后处理，鲜果应市前均经过清洗、打蜡和分级等商品化处理。 ; （二）我国柑橘栽培分布情况 主要分布在长江流域及以南地区，集中在北纬20-30°、海拔700-1000m的缓坡、丘陵地带。 以浙江、福建、湖南、四川、广西、广东、湖北、江西、重庆九个省区为主，占全国柑橘栽培面积的97%，占全国总产量的98%，是我国柑橘主要产区。　　; 我国柑橘的优势区域是： 四川宜宾至重庆万州段长江中上游橙汁品种优势区； 重庆万州以东至湖北宜昌南津关以西长江中上游、江西赣州、湖南西、南部脐橙优势区； 浙东、南，鄂宜昌南津关以东和湖南中西部罐藏温州蜜柑优势区； 浙东、南，闽东南，粤东南、桂北、湘南椪柑和柚优势区。; 我县柑橘的优势区域是： 西 南 部 甜 橙 区： 包括土门、复兴、新政三个片区； 中、北部宽皮柑桔区：包括金城、日兴、马鞍、观紫、永乐、柳桠。;四、我国当前柑橘生产存在的主要问题 （一）品种结构不合理 1、品种结构与成熟期搭配不合理。 主要是中熟品种过多，约占总产83％(我省高达90％)。世界先进生产国美国的早、中、晚熟品种比例是15：40：45。 成熟期过分集中是造成我国旺季滞销和压价的主要原因，严重影响果农收入。　;2、甜橙类和适宜加工(制汁、制罐等)品种比例太小。 世界先进国巴西、美国等加工类品种约占总产30％以上。在品种结构上，世界甜橙产量约占柑橘类64％，而我国则占25％(美国占77％，巴西94.8％)。在柑橘类中，我国宽皮柑橘类占总产64.9％(世界平均值17％)。 　各地在调整品种结构中注重发展名特优品种和珍稀品种。如赣南、桂北的金桔、浙江常山的胡柚、四川安岳的柠檬。;（二）管理不善和果园投入减少、技术推广体系不健全，使单产水平太低，优质比例太小 　正常投产的柑橘园仅约占15％～20％，低产园约占30％～40％，优质商品果比例不足50％。 （三）生产规模小，个体农户果园面积小，管理水平低，导致商品化程度低，技术规范程度低，品质良莠不齐，难于形成高质量和知名品牌，经营效益低下。　;　（四）市场流通领域较混乱，市场管理未规范化 各产区尚未建立现代果品产业化经营体系，尚未实行农工贸、产加（加工）销一体化的联合组织，能带动果品产业化的龙头化的龙头企业极少。;第二节 主要种类和品种 ;（一）枳 属;（二）金柑类;金 柑;1、大翼橙类 ;2．宜昌橙类;3．枸橼类;枸 橼;佛 手;柠 檬;4．柚 类;;红肉蜜柚;葡萄柚;葡萄柚;5．橙 类 ;先 锋 橙;朋娜脐橙;塔罗科血橙;6．宽