食品安全管理员的岗位职责.docxVIP

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2023-10-28 发布于黑龙江
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食品安全管理员的岗位职责.docx

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第第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页食品安全管理员的岗位职责食品安全管理员的岗位职责（精选7篇）食品安全管理员的岗位职责篇1 　　（一）蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。　　（二）肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮（烙至金黄色），洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的.先漂洗，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。　　（三）严格执行食品卫生“五四制”，对腐败变质、生虫、生霉物质坚决做到“采购不买；物质验收员、保管员不收；食品加工人员（厨师）不加工；服务员（营业员）不出售”。