食源性疾病暴发调查报告撰写与评价.ppt

食源性疾病暴发调查报告撰写与评价;食品安全事故流行病学调查工作相关规定 ;;数据来源于食源性疾病暴发监测系统;关于**乡郑湾小学学生桐子果中毒事件调查报告 定西市疾控中心关于渭源县会川镇一起细菌性食物中毒事件的调查报告 ;调查报告质量评价的目的;评价每起事件调查报告的关键信息，用比/率等来描述各项特征 – 事件背景信息 – 调查方法 – 现场流行病学调查 – 食品卫生学调查 – 实验室检测 – 调查结论 ;背景 基本情况 调查过程 –调查目的、调查方法 调查结果 –现场流行病学调查、食品卫生学调查、实 验室检验结果 调查结论 建议 ;一 背景;30起事件的调查报告背景资料描述;1-背景撰写举例;调查报告撰写要求;2-基本情况 ;2-基本情况撰写举例（1）;2-基本情况撰写举例（2）;调查报告撰写要求 ;3.1-调查目的;3.1-调查目的撰写举例（1）;3.2-调查方法（1）;3.2-调查方法（2）;3.2-调查方法;3.2.1-病例定义制定举例（1）;3.2.1-病例定义制定举例（2）;3.2.1-病例定义制定举例（2）;3.2.2-病例搜索方法阐述举例（1）;3.2.2-病例搜索方法阐述举例（2）;3.2.3-病例对照调查方法阐述举例;3.2.3-病例对照调查方法阐述举例（1）;3.2.4-实验室检测方法阐述举例;3.2.5-危险因素分析方法阐述举例;调查报告撰写要求;4-调查结果;4.1-临床特征;临床特征描述质量评价;4.1-临床特征结果展示举例（1）;4.1-临床特征结果展示举例（2）;*;4.2-现场流行病学调查;4.2.1-流行曲线展示举例;4.2.1-流行曲线展示举例;流行曲线展示举例;流行曲线展示举例;4.2.1-人群分布展示举例;2021/3/12;4.2.1-人群分布展示举例;4.3-饮食史调查与危险因素推断;饮食史调查与危险因素推断质量评价;4.3.1-饮食史调查结果举例（1）;4.3.1-饮食史调查结果举例（2）;4.3.2-危险因素推断结果举例（1）;4.3.2-危险因素推断结果举例（2）;4.4-分析性流行病学;流调报告分析流行病学质量评价;4.4-分析流行病学结果举例; ;4.5-食品卫生学调查;食品卫生学调查工作质量评价;4.5-食品卫生学调查结果展示举例（1） ;4.5-食品卫生学调查结果举例（2）;4.5-食品卫生学调查结果展示举例（3） ;可疑食物制作过程展示与污染环节分析;污染环节分析—交叉污染可能性很小;污染环节分析—未煮熟煮透可能性大;实验室检测质量评价;4.6—实验室检测结果展示;;4.6—实验室检测结果展示;实验室检验结果解读;;调查报告撰写要求 ;5-调查结论 ;6-建议 ;调查报告结论与建议质量评价;食源性疾病暴发调查与报告存在问题 ;现场流行病学调查不够细致深入，缺乏基本描述;分析性流行病学工作开展率极低 –需要分析流行病学进一步验证时，97%未能开展 食品卫生学调查不够充分 –80%无调查从业人员，87%无开展溯源调查 –80%无调查加工制作过程 事件定性依据不足，未与时提出防控建议 –83%未能列出可能污染原因 –10%无提出防控建议 ;建 议 食源性疾病暴发调查报告撰写与评价;食品安全事故流行病学调查工作相关规定 ;;数据来源于食源性疾病暴发监测系统;关于**乡郑湾小学学生桐子果中毒事件调查报告 定西市疾控中心关于渭源县会川镇一起细菌性食物中毒事件的调查报告 ;调查报告质量评价的目的;评价每起事件调查报告的关键信息，用比/率等来描述各项特征 – 事件背景信息 – 调查方法 – 现场流行病学调查 – 食品卫生学调查 – 实验室检测 – 调查结论 ;背景 基本情况 调查过程 –调查目的、调查方法 调查结果 –现场流行病学调查、食品卫生学调查、实 验室检验结果 调查结论 建议 ;一 背景;30起事件的调查报告背景资料描述;1-背景撰写举例;调查报告撰写要求;2-基本情况 ;2-基本情况撰写举例（1）;2-基本情况撰写举例（2）;调查报告撰写要求 ;3.1-调查目的;3.1-调查目的撰写举例（1）;3.2-调查方法（1）;3.2-调查方法（2）;3.2-调查方法;3.2.1-病例定义制定举例（1）;3.2.1-病例定义制定举例（2）;3.2.1-病例定义制定举例（2）;3.2.2-病例搜索方法阐述举例（1）;3.2.2-病例搜索方法阐述举例（2）;3.2.3-病例对照调查方法阐述举例;3.2.3-病例对照调查方法阐述举例（1