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学校食品安全与营养健康管理规定试卷含答案
一、单项选择题（每题 5分，共25分）
1.进货查验记录和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ），没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于六个月。 [单选题]
A.6个月(正确答案)
B.5个月
C.4个月
D.3个月
2.学校食堂应当建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度，患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，从事接触直接入口食品工作的从业人员每年应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，必要时应当进行临时健康检查。 [单选题]
A.2次
B.1
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