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- 2023-10-31 发布于湖北
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钾元素可以从日常饮食中摄取,以下介绍含钾较多的食物: 1.粮食--以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。 2.水果--以香蕉含钾元素最高。 3.蔬菜--以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。 4.海藻类--每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。 此外,据测定,在茶叶中含有1.1--2.3%的钾,所以茶水是夏季最好的补钾饮品。 50mmol/l其中98%在细胞内(约3/4存在于肌肉) 在肾功能减退时,经胃肠道排泄钾的比例增高,有时可占总量的1/3--1/2 1.钾的跨细胞转移 1)目的 维持血钾浓度的恒定,保持静息电位 2)机制 泵-漏机制(pump-leak mechanism),泵指钠-钾泵;漏指钾离子顺浓度差通过各种钾离子通道进入细胞外液。 3)影响因素 (1)胰岛素 钾转移入细胞 (2)儿茶酚胺 α引起细胞摄钾,β引起钾转移出细胞 (3)细胞外液钾浓度 (4)酸碱平衡状态 酸中毒钾移出细胞(钾通透性增加),碱中毒钾移入细胞 (5)渗透压 细胞外液渗透压增高 (6)运动 钾外移 (7)机体总钾量 少—胞液钾浓度降低相对明显;多——胞液钾浓度增高相对明显 醛固酮作用在远
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