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店长检查报告模板范文 1. 检查对象 本次检查的对象是位于XX商圈的XX店。 2. 检查时间 本次检查的时间为20xx年xx月xx日上午10点至11点。 3. 检查人员 本次检查的人员为：店长、副店长、值班经理。 4. 检查内容 本次检查内容包括但不限于： 前厅及后厨区域的卫生状况； 餐厅内的环境卫生； 员工的服务态度及着装； 清洁消毒工作是否严格按照操作规程进行； 食品质量是否符合要求； 餐厅内装修、设备是否完好无缺。 5. 检查结果 5.1. 环境卫生 本店餐厅内卫生情况总体良好，地面、餐桌、餐椅、墙壁等均保持干净，没有灰尘或脏污。但是，前厅地面上有些许水迹，需要加强清洁。 5.2. 服务态度 前台服务员在接待顾客时态度热情，礼貌周到，对于顾客的要求都尽力满足。但是，后厨的一名员工在处理食物时态度较为冷淡，建议加强培训。 5.3. 清洁消毒 本店清洁消毒工作严格按照操作规程进行，卫生纸、手纸、肥皂等物品均摆放得当，操作规程严密。但是，冷库内某些货品放置得较为凌乱，建议加强货品整理和管理。 5.4. 食品质量 本店所有食品质量均符合国家相关标准，并在保质期内。但是，烤肉的火候需要再掌握一定时间，以保证口感更佳。 5.5. 环境设施 本店安装了全自动售卖机，方便顾客取用物品。餐厅内的装修和设备都比较新，保养较好。但是，餐桌和餐椅的使用时间较长，建议更换。 6. 检查建议 根据本次检查的结果，针对发现问题，提出以下建议： 加强冷库货品的整理和管理； 增加后厨员工的培训内容，提高服务态度； 提高烤肉的焦度掌握； 更换餐厅内老旧的餐桌和餐椅。 7. 总结 本次检查结果总体较好，但还有一些需要更加细心处理的地方，希望店方能够认真对待，并根据检查建议加以改进，提高服务质量。