表达猪抗菌肽PF1和PR39重组干酪乳杆菌的构建及其生物学活性测定的中期报告.docxVIP

表达猪抗菌肽PF1和PR39重组干酪乳杆菌的构建及其生物学活性测定的中期报告 本次中期报告着重介绍了猪抗菌肽PF1和PR39重组干酪乳杆菌的构建及其生物学活性测定的进展情况。 首先，我们成功构建了两种重组干酪乳杆菌，分别表达猪抗菌肽PF1和PR39。通过PCR、酶切和测序鉴定，证实了目的基因已经成功克隆到了表达载体中，并且在干酪乳杆菌中得到了表达。 随后，我们对这两种重组干酪乳杆菌进行了生物学活性测定。首先，通过SDS和Western blotting分析，确认了重组干酪乳杆菌能够表达出目的蛋白，并具有一定的纯化程度和稳定性。接着，我们测定了重组干酪乳杆菌的抗菌活性。结果显示，猪抗菌肽PF1和PR39重组干酪乳杆菌对多种细菌菌株均具有一定的抗菌活性，并且在一定浓度范围内表现出明显的剂量依赖性。此外，我们还进行了重组干酪乳杆菌的耐酸和耐胆盐性测定，结果表明它们在模拟人体消化条件下都能够良好存活，具有一定的生物物理特性和安全性。 总之，本次研究构建的猪抗菌肽PF1和PR39重组干酪乳杆菌具有良好的生物学活性表现，为进一步研究其生物学特性和应用前景提供了有力的实验基础。