DB45T 2554-2022富硒香菇生产技术规程.docxVIP

ICS 65.020.99 CCS B 39 45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB45/T 2554—2022 富硒香菇生产技术规程 Technical code practice for production of selenium-enriched Lentinus edodes 2022 - 06 - 24 发布 2022 - 07 - 30 实施 广西壮族自治区市场监督管理局 发 布 I DB45/T 2554—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。 本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院微生物研究所。 本文件主要起草人：吴小建、祁亮亮、吴圣进、李俐颖、吴秋菊、郎宁、韦仕岩。 1 DB45/T 2554—2022 富硒香菇生产技术规程 1 范围 本文件了界定了富硒香菇的术语和定义，规定了富硒香菇生产过程中的生产条件、栽培技术等要求。 本文件适用于富硒香菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/Z 26587 香菇生产技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒香菇 selenium-enriched Lentinusedodes 利用天然富硒基质或在基质中添加亚硒酸钠，通过香菇菌丝的转化，获得硒含量在0.15 mg/kg～2.0 mg/kg的干香菇。 4 生产条件 4.1 场地环境 应符合NY/T 5010的规定。 4.2 品种选择 选择高产、优质、抗性强、商品性好的品种，春栽宜选用“香9608 ”，秋栽宜选用“秋栽7号 ”。 4.3 栽培基质 基质应符合NY 5099的要求。 4.4 肥料使用 有机肥、化肥的使用应符合 NY/T 496的规定。 2 DB45/T 2554—2022 4.5 农药使用 农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）的规定。 4.6 栽培技术 香菇栽培技术参照GB/Z 26587的要求。 5 硒元素富集技术 5.1 人工添加硒化合物 制袋时称取一定量的亚硒酸钠，用适量水溶解，配制成浓度为5.0mg/kg～36.0mg/kg的亚硒酸钠溶 液，取配制好的亚硒酸钠溶液喷洒到相同质量的培养料干料中，搅拌均匀并补助水分，控制栽培料含水 量在60％～65％之间。 5.2 利用天然富硒基质 采用天然富硒的主料和辅料，如富硒木屑、富硒米糠、富硒麦麸等替代培养料中常规原料进行香菇 栽培，使培养基质硒含量≥0.5 mg/kg。