营养不良与肥胖.pptxVIP

与;;;;;;肥胖的危害;肥胖的原因;营养不良的危害;营养不良的原因;人体所需要的六大营养素 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 无机盐 水;蛋白质 蛋白质是生命的基础，它的主要作用是提供机体生长、组成和修补人体组织材料。人体组织的构成成分，在正常人体内约占16%~19%；如果体内缺乏蛋白质，容易出现发育迟缓、智力低下、体瘦贫血等症状。 ;脂肪 脂肪是人体热能的主要来源，人体重要的组成成分，约占体重的10%~20%；体内缺乏脂肪容易产生饥饿感，若体内脂肪过多，会导致肥胖。许多肥胖儿童多数是因为运动消耗太少，脂肪堆积过多造成的。;糖类 糖类，分为单糖、双糖、多糖。单糖可直接被吸收转化为热能。米和白面的含糖量为80％～90％。如果摄入糖类过多，消耗的剩余部分就转化为脂肪储存起来，易患肥胖、高血压、糖尿病等症。糖类摄取过少，易患低血糖症，出现头晕、无力、出虚汗、心慌等现象。;维生素 维生素是人体必须的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素。它主要参与各种代谢过程，若体内缺乏维生素可导致多种疾病。;无机盐 无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成分，它能维持体内酸碱平衡，调节和维持机体功能。无机盐在食物中分布很广，正常饮食能满足需求，体内无机盐过多过少都会引起代谢紊乱，导致生理和功能性病变。 ;水 人体细胞与体液的重要组成成分，水约占体重的70%，又是维持机体正常功能活动的必需物质。具有促进物质代谢，调节体温及润滑作用。水是一种宏量营养素，在维持生命方面比食物更关键。如果体内水分损失20%，生命就难以维持，在有食物没有水的条件下只能生存数日。 ;讨论：怎么合理摄入这些营养素？;如何合理摄入营养素;;;肥胖的防治;营养不良的防治;一定要记住 合理的饮食习惯。 吃饭要定时定量。 早餐要好，午餐要饱，晚餐要少。 一日三餐的营养和热量摄取分配要合理。 饭前饭后不做剧烈运动。 ;;我到底是胖还是瘦;一日三餐营养要合理，早餐要吃得（ ），午餐要吃得（ ），晚餐要吃得（ ）。;同