美食餐厅商业计划书PPT(最终版)33页.pptxVIP

美食餐饮管理商业计划书工作报告/美食介绍/宣传/培训讲座等汇报人：XXX时间：202X.X.X 目 录赢利目标6绩效机制7市场营销8财务杠杆9战略设计1产品战略2人才战略3用户战略4竞争战略5 战略设计 战略设计工作报告/美食介绍/宣传/培训讲座等1 战略设计定位：极致绿色美食第一品牌品类：红酒、沙拉、甜点、牛排、西餐行业：轻奢餐饮区域：小资、极致美食家、处天星族 价值法则标杆对手：雕爷牛腩——味道偏中，消费偏高，噱头较高实质不足用户痛点：1、传统意义上的餐饮概念不足，花架子，好看不好吃 2、味道与宣传大相径庭，口味不能持续保证 3、店铺没有特色留恋的地方，停留区域没有下功夫核心优势：1、食材保证新鲜，宁缺勿滥，定量采购，LOL无机采购 2、采购实施一把手工程 3、免费书吧（创业分子 、老友记、读书会分享点）免费茶水 4、比利时CATIT食神美盘加配全程专业摄影师协助拍照增加体验感 5、济南唯一拜聘米其林三星厨师常年顾问厨师 6、不定期免费福利高频分波段进行增加体验 产品战略工作报告/美食介绍/宣传