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此系统由24种蛋白组成，运送某一具体糖， 至少有4种蛋白参与，其特点是每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一个ATP的能量。 磷酸转移酶系统（phosphotrasferase system） 本文档共41页；当前第30页；编辑于星期二\1点48分 具体运送分两步进行： （1）热稳载体蛋白的激活 细胞内高能化合物——磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）的磷酸基团通过酶Ⅰ的作用激活HPr： PEP + HPr Pyr（丙酮酸） + P～HPr 酶Ⅰ 本文档共41页；当前第31页；编辑于星期二\1点48分 HPr （heat-stable carrier protein，HPr）是一种低相对分子质量的可溶性蛋白，结合在细胞膜上，起着高能磷酸载体的作用。 酶Ⅰ是一种可溶性细胞质蛋白。 HPr和酶Ⅰ在磷酸转移酶系统中， 均无底物特异性。 本文档共41页；当前第32页；编辑于星期二\1点48分 （2）糖经磷酸化而运入细胞膜内 膜外环境中的糖先与细胞膜外表面上的底物特异膜蛋白——酶Ⅱc结合，接着糖分子被由P～HPr→酶Ⅱa→酶Ⅱb逐级传递来的磷酸基团激活，最后通过酶Ⅱc再把这一磷酸糖释放到细胞质中。 本文档共41页；当前第33页；编辑于星期二\1点48分 糖分子 ＋ 酶Ⅱc 结合 P～HPr 酶Ⅱa 酶Ⅱb 磷酸基团 磷酸基团 磷酸糖 酶Ⅱc 细胞质中 逐级传递 磷酸基团 激活 释放 本文档共41页；当前第34页；编辑于星期二\1点48分 酶Ⅱ 酶Ⅱa 酶Ⅱb 酶Ⅱc 细胞质蛋白，无底物特异性 均为膜蛋白，具有底物特异性， 可通过诱导产生 本文档共41页；当前第35页；编辑于星期二\1点48分 例如： E. coli、 金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、 枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis） 和巴氏梭菌（Clostridium pasteurianum）中， 葡萄糖是通过基团移位方式自外环境运送入细胞内的。 本文档共41页；当前第36页；编辑于星期二\1点48分 本文档共41页；当前第37页；编辑于星期二\1点48分 简单扩散 协助扩散 主动运输 基团移位 需要载体 需要能量 发生化学变化 四种运输方式的本质区别 本文档共41页；当前第38页；编辑于星期二\1点48分 请预习下一节：培养基 本文档共41页；当前第39页；编辑于星期二\1点48分 单纯扩散（简单扩散，simple diffusion） 本文档共41页；当前第40页；编辑于星期二\1点48分 促进扩散（facilitated diffusion） 本文档共41页；当前第41页；编辑于星期二\1点48分 3.细胞膜具有选择性渗透作用，即细胞膜只允许一种物质比另一种物质更容易通过的特性。这是对物质运输影响最大的，它能保证对细胞有用的营养物质进入，无用的代谢产物排出，并防止无用物质的进入和有用物质的漏出，使细胞与外界合理的进行物质交换。 微生物营养和培养基详解演示文稿 本文档共41页；当前第1页；编辑于星期二\1点48分 （优选）微生物营养和培养基 本文档共41页；当前第2页；编辑于星期二\1点48分 微生物们是怎样吃东西的？ 本文档共41页；当前第3页；编辑于星期二\1点48分 所需的营养物质不断进入细胞内 产生的代谢产物及时分泌到细胞外 物质运输的两个过程： 微生物 本文档共41页；当前第4页；编辑于星期二\1点48分 一、物质运输的障碍 第一层，荚膜与粘液层 第二层，细胞壁 第三层，细胞膜 本文档共41页；当前第5页；编辑于星期二\1点48分 1.荚膜与粘液层 荚膜和粘液层是由一层结构疏松的多糖物质组成，对大多数物质进入细胞影响不大。 本文档共41页；当前第6页；编辑于星期二\1点48分 2.细胞壁 肽聚糖组成的网状结构，只允许一定相对分子质量以下的小分子物质进入，大分子物质就不能通过肽聚糖的网眼孔。 本文档共41页；当前第7页；编辑于星期二\1点48分 3.细胞膜 细胞膜具有选择性渗透作用，即细胞膜具有允许一种物质比另一种物质更容易通过的特性。 本文档共41页；当前第8页；编辑于星期二\1点48分 细胞膜的选择性渗透作用 营养物质进入 代谢产物排出 无害物质的进入 有用物质的漏出 保证 防止 细胞膜对物质运输影响最大， 它能保证细胞与外界进行合理的物质交换。 本文档共41页；当前第9页；编辑于星期二\1点48分 二、物质运输方式 除了原生动物外，其他各大类有