核桃功能汇总.docx

核桃美容效果非凡 助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰 老更宜常吃。 核桃还能抗衰老 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质， 所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 吃核桃对心脏也有好处 益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心 脏有一定的好处。 失眠也可以尝试吃核桃 治失眠 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂 如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。 核桃的吃法 一、琥珀核桃 材料： 核桃仁冰糖水芝麻 做法： 1、 油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥； 2、 注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能 感觉到很酥脆即可； 3、 另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停 搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡， 然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。 二、 黑森林野核桃栗子红豆粥 原料： 红豆、核桃、栗子。 做法： 红豆温水泡3个小时，核桃去皮，栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。 这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种 矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效；核桃有黑发，固精，治燥，调血之功； 栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。因此这款粥可是说是女性进补 之宝，现在正是核桃栗子的季节，大家不妨试试看。 三、 超美味琥珀核桃仁 原料： 核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。 做法： 1、 核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟； 2、 取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微 波炉2分钟； 3、 取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻； 4、 最后平摊到盘子里放凉就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、 又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。 核桃的药用价值 第一点 核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、 补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐 代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著 《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代 李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠， 治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 第二点 现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪 酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在 衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。 核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常 食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实 在大有裨益，往往比吃补药还好。 第三点 核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、 补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水 吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃， 能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还 能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高 血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。 核桃的功效 核桃美容效果非凡 助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰 老更宜常吃。 核桃还能抗衰老 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质， 所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 吃核桃对心脏也有好处 益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心 脏有一定的好处。 失眠也可以尝试吃核桃 治失眠 经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂 如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。 食疗作用 核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便 主治肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温;补肾，涩精。 破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。 润