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教你如何健康吃油
俗话说， “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。其中，油可谓中国饮食的重中之重。 你家最常吃哪一种油？不同油各有怎样的健康利弊？教你健康吃油！
大豆油
大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α 亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。此外， 大豆油维生素 较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。
如何吃法：吃油建议：大豆油最好用于低温烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调
馅等，不宜长时间高温烹炸食物。
菜籽油
选“双低产品”
菜籽油有诸多营养价值 ：首先是脂肪酸的组成比例最接近人体需求。 其次 ，菜籽 油含有对身体有益的甾醇。最后 ，多酚含量高。
吃油建议：菜籽油开瓶后要尽快食用， 放置过久 ，其
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