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餐饮有限公司流程及制度 公司概述 餐饮有限公司是一家专注于餐饮行业的企业。我们以各式各样的美食、舒适的就餐环境以及出色的服务，满足广大消费者的需求，并以此不断提升自身的市场竞争力。 公司流程 客户点单流程 客人入店后，由服务员主动迎接，领位并提供餐牌。 客人自行选择菜品，并在餐牌上标记点单。 服务员收餐牌并核对菜品信息。 厨师制作菜品，并交由服务员上菜。 客人用餐完毕，服务员收取餐具并提供结账服务。 服务质量管理流程 客户投诉处理：如有客户投诉，由服务员及时上报，并由经理进行处理，确保客户的权益得到保障。 服务质量检查：经理会定期对服务员表现、环境卫生以及食品质量进行检查，确保公司的整体服务质量得到提升。 巡检制度：每天上、下班时，服务员需对其负责的区域进行巡检，以确保环境良好、设施完好，消防设备齐全等，同时需要填写巡检记录。 突发事件应急处理流程 火警：如发现火警，立即通知店长及周围库房的人员，并启动消防设备，安排管理人员引导顾客撤离。 断电：如发生断电，店长需第一时间通知相关人员，并开始紧急备用发电机，确保店内正常营业。 突发事件的后续处理：店长会对突发事件进行全程跟踪，并对事件处理反映情况进行记录，以便今后对此类事件做好防范工作。 公司制度 员工考核制度 工作时长：员工按照制定的工作时间表进行工作，如因故未能如期到达公司的需要向经理请假。 沟通：员工应该遵守团队内部沟通规则，如有不同意见应及时沟通，碰面解决问题。 衣着规范：公司要求员工应穿戴整洁规范，不得穿孔、污渍、fade、皱巴巴的服装上班。 不准私自点单：员工不得利用制度漏洞进行违规个人行为。 严禁赌博：任何员工在公司工作期间不得进行有违规律的赌博行为。 规章制度：公司制定的规章制度为员工必须遵守的行为准则，在工作中需严格执行。 安全保障制度 食品安全：公司对食品从进货、储存、加工、烹饪、保管、销售等全方面进行严格控制，确保食品安全，保障顾客健康。 环境安全：公司严格遵守工作场所的管理规定，对员工进行安全教育，确保公司安全无事故。 物品保管：公司对各项物品进行全面管理，禁止员工私自取用或向外泄露。 紧急救助：公司对店内突发事件有完善的应对措施，员工应在紧急情况下全力以赴去帮助受伤的顾客。 结束语 公司流程及制度是公司高效运作的关键之一，制定合理的流程和严谨的制度，是我们公司成为行业内领先企业的重要保障。我们将不断完善公司制度，提高服务品质及管理水平，以满足广大消费者对美食、健康、安全的不断追求，以及员工对于公司良好的发展前景和个人发展空间的追求。