高考一轮复习-蛋白质-ppt课件.pptxVIP

. 细胞鲜重中含量最多的元素： O . 细胞干重中含量最多的化合物： 蛋白质 . 干重中含量最多的元素是： C . 最基本的元素： C . 细胞中含量最多的化合物： 水 . 细胞中含量最多的无机物： 水 . 细胞中含量最多的有机物： 蛋白质 复习： 生命活动的主要承担者—— 蛋白质 课时2 细胞中的有机物 考纲解读： 蛋白质的结构和功能 B 1、说出蛋白质的元素组成及基本组成单位 2 、 说出氨基酸的种类及其结构特点、脱水缩合形成蛋 白质的过程 3、概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功 能关系，确立蛋白质是生命活动的主要承担者的观点。 H H2N C 氨基 R 氨基酸分子结构通式 侧链基团 以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? H H2N CH2 COOH H NH2 C COOH C CH COOH H ① HO ③ √ H H2N C NH2 ④√ COOH √ H H × COOH CH3 ② C 侧链基团 易错知识小结： 特殊元素的出 a.氨基酸的基本组成元素： C 、H 、O 、N ， 现只在R基团 b. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个 羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。 c. R基不同、氨基酸不同，组成蛋白质的