试析酒店管理与数字化运营专业新型人才培养模式研究与实践.pdfVIP

商展经济 DOI:10.19995/ki.CN10-1617/F7.2022.10.104 试析酒店管理与数字化运营专业新型人才 培养模式研究与实践 刘颖异 (长春信息技术职业学院 吉林长春 130000) 摘 要：社会与科技快速且全面发展的背景下，住宿业呈现出较为繁荣的发展态势，推动了酒店行业的改革发展，酒店企 业的规模、数量与模式都发生了较大改变，并出现了结构性过剩的情况，其中改变最为明显的就是数字化人工智能技术 的融入，将科技和酒店服务融合在一起，构成了全新的酒店业态形式，也促进了整个酒店行业的智能化改革。在这一发展 背景与发展趋势下，对酒店管理人才提出了更高的要求，传统酒店管理观念与人才培养模式已不再适用于当下酒店运营 管理的需求，应从学校人才培育着手顺应产业革命，积极开展相关专业的教学是确保酒店人才充足供应的关键，因而培 养酒店管理与数字化运营专业人才成为当前需重点推进的工作。本文对酒店管理与数字化运营专业新型人才培养模式 进行研究，探讨有效培养对策，为酒店业的智能化改革发展提供人才供给保障建议。 关键词：酒店管理与数字化运营；新型人才；人才需求；现状；培养模式 本文索引：刘颖异.试析酒店管理与数字化运营专业新型人才培养模式研究与实践[J].商展经济，2022(10)：104-107. 中图分类号：F719.2 文献标识码：A 科学技术的发展助推了产业革命，新兴技术的出现与 撑，没有专业的人才力量给予扶持和帮助，酒店行业的转 普及为酒店行业注入了新的发展力量，如云计算技术、互 型之路将会困难重重，因而结合当下行业市场发展需要， 联网技术和物联网技术等的融入，极大程度上改变了传 培养酒店管理与数字化运营专业人才十分必要。高校是 统酒店的运营模式，促使酒店行业的转型速度进一步加 培育输出人才的重要场所，当前高校专业教学中酒店管理 快，目前较为常见的智能化业态应用有人工智能迎宾机器 与数字化运营专业的教学经验较少，在教学过程中存在较 人、人工智能服务机器人及人工智能语音中心等，智能化 多问题，很大程度上限制了人才的有效培养，无法满足酒 业态已经成为酒店行业未来发展的主要方向。鉴于此，相 店行业转型升级的人才需要[1] 。而且在人才培养过程中学 关人才也必须随行业转型需求进行转型，这对专职人才 校也缺少对酒店行业市场未来发展情况的预测，未考虑到 培养教育工作提出了更高的要求，传统酒店管理人才培 市场竞争格局的变化而依照传统人才培养模式组织开展 养基础上增设数字化运营教学内容而形成了酒店管理与 教学活动，这种情况下也不能切实满足酒店行业总体发展 数字化运营专业，与时俱进培养该专业的新型人才，大力 需求[2] 。因而，有效培养酒店管理与数字化运营专业人才 是非常重要的，只有培养出高素质、能力强的新型人才，以 推进人才转型与升级，完善各项保障措施，保障酒店人才 创新发展理念武装其头脑，让学生掌握扎实的专业理论 资源的充足供应。 知识与熟练的专业技能，才能充分满足酒店行业的转型 1 酒店管理与数字化运营专业人才培养的必要 升级发展需要，为行业发展提供助力。 性及人才需求特点 1.2 酒店管理与数字化运营专业的人才需求特点 1.1 酒店管理与数字化运营专业人才培养的必要性 在当前酒店行业发展背景下，对酒店管理与数字化 酒店行业的转型与升级必须有充足的人才资源做支 运营专业人才的培养提出了更高的要求，人才需求条件 基金项目：本文系吉林省 2021 年度职业教育与成人教育教学改革研究一般课题“民办高职院校酒店管理与数