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本发明涉及鱼子酶解技术领域，尤其涉及一种鲟鱼子提取物及其制备方法与应用。本发明的制备方法包括如下步骤：(1)将鲟鱼子破壁后加入酶进行酶解；所述酶解采用的酶为蛋白酶和脂肪酶；所述鲟鱼子、蛋白酶和脂肪酶的重量比为50：(1.15‑5.15)：0.15；所述蛋白酶为木瓜蛋白酶和胰蛋白酶；(2)离心，过滤，得到所述鲟鱼子提取物。制备的鲟鱼子提取物具有显著的抗氧化功效，对皮肤的渗透效果更好，更容易被皮肤吸收，具有抗氧化、抗衰、紧致舒缓功效，可添加入化妆品中。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116999379 A
(43)申请公布日 2023.11.07
(21)申请号 202311023590.5 C12P 1/00 (2006.01)
(22)申请日 2023.08.1
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