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水产养殖手册 水产养殖概说，水产养殖设施及相应饲养管理技术和程序，常见水生动物疾病防治知 识 第一节水产养殖基础知识 一、水产养殖的范围及相应的品种 1、海水养殖：将生活在海水中的鱼、虾、贝、藻用人工的设施，模仿他们的生存繁 殖环境、 人工育苗或采集野生苗种进行人工养殖的行业，为海水养殖行业。 计有以下主要类别： （1） 贝类养殖：是海水养殖发展历史最长、技术最成熟的行业。采用海洋伐架吊养、 养殖区 放苗增养殖；滩涂撒播养殖；网围养殖；陆上池养，缸养，养虾池养鱼池塘混养等方 式。 养殖品种为双壳类，单壳类软体动物。如：杂色蛤、西施舌、文蛤、乌贝、毛蛤、血 蛤 （瓦楞子）、扇贝（海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋扇贝）、贻贝（海红、淡菜）、竹 蛏、蛏、牡 蛎（夏威夷牡蛎、太平洋牡蛎）、海螺、棘皮动物的海肠子、海胆（马粪海胆、紫海 胆）、海 星、海参（刺海参、茄参）鲍等。其中海参、鲍属高价值水产、扇贝为海珍品干贝的 原料。 （2） 藻类养殖：海带，裙带藻、紫菜、枝角藻、螺旋藻养殖等，多采用陆上人工育 苗，海上 伐架养殖方式进行，也进行池塘养殖做水产饵料。 （3） 养虾（甲壳类）：中国对虾（东方对虾）、日本对虾、斑节对虾、南美洲褐、 兰、白对虾 等品种是当前主要养殖品种，多采用土池、水泥池，浅海围网圈养，网箱深海养殖及 放流增 琵琶虾（虾姑爬虾鱼时鱼（日））灯笼虾、三疣梭子蟹、虎头蟹等或者育苗养