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2023公共营养师二级综合模拟题 2023公共养分师二级综合模拟题 导语：从事养分询问、养分测评、养分指导、养分宣教、养分管 理以及从事养分教学与科研工作等都可以被称为公共养分师。下面是 百分网我整理的相关考试练习题。 1、年龄别身高，可应用于儿童，可反映（）养分状况。 A较长期 B当前 C较长期和当前 D无法推断 2、（）是养分指导师常用的专业工具。 A膳食计算软件 B食物成分表 C计算器 D膳食指南 3、老年人随着年龄增长，体成分会渐渐转变。在下列描述中错 误的是（）。 A体脂肪渐渐增加，并呈向心性分布趋势 B瘦体重渐渐削减，主要为肌肉组织细胞量下降 C体内水分削减，由于细胞内、外液均削减 D骨密度降低，尤其是钙的削减 4、每次膳食调查的时间一般为（）。 A 1-2 天 B 3-5 天 C 10-20 天 D以上均是 5、膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是（）。 A称量法 B记账法 C询问法 D化学分析法 6、用于衡量婴幼儿体格养分状况的指数是（）。 A体质指数(BMI) B Kaup指数 C WHO指数 D Vervaeck 指数 7、食物中含氮量占蛋白质的16%,由氮计算蛋白质的换算系数 是()。 A 7. 25 B 8.25 C 6. 25 D 5.25 8、各类食物的血糖指数一般是粗粮的()细粮。 A高于 B相等 C低于 D不确定 9、主食强化需要在精