第二十三讲：植物的器官脱落.pptVIP

第二十三讲：植物的器官脱落与休眠;重点与难点;23-1. 器官的脱落;一. 器官脱落的概念和类型;二. 器官脱落的机理 ;远轴端;(2)ETH 与脱落率呈正相关。ETH促进纤维素酶和果胶酶形成→壁分解→脱落。;3. 影响脱落的外界因素 ;23-2 植物的休眠 ;芽休眠原因;23-3 成熟生理  一. 种子成熟过程中的生理生化变化  二. 果实成熟过程中的生理生化变化;一. 种子成熟过程中的生理生化变化 ;水稻 ;油菜 ;2. 种子成熟过程中其他生理变化 ;水稻 ;玉米素（o）、GA(Δ)、IAA(□) 虚线: 千粒重 ;二. 果实成熟过程中的生理生化变化 ;2. 有机物质的转化 ;（4）产生芳香物质——香味产生 苹果…乙酸丁酯,香蕉…乙酸戊酯,柑橘…柠檬醛;3. 内源激素的变化 ;果实成熟的分子生物学进展 果实成熟包含着复杂的生理生化变化，正被众多的植物生理生化学家和分子生物学家所重视。研究表明，果实成熟是分化基因表达的结果。 果实成熟过程中mRNA和蛋白质合成发生变化。例如番茄在成熟期有一组编码6种主要蛋白质的mRNA含量下降；另一组编码4～8种蛋白质的mRNA含量增加，其中包括多聚半乳糖醛酸酶(PG)的mRNA。这些mRNA涉及到色素的生物合成、乙烯的合成和细胞壁代谢。而编码叶绿体的多种酶的mRNA数量减少。 ; 反义RNA技术的应用为研究PG在果实成熟和软化过程中的作用提供了最直接的证据。获得的转基因番茄能表达PG反义mRNA，使得PG活性严重受阻，转基因植株纯合子后代的果实中PG活性仅为正常的1%。在这些果实中果胶的降解受到抑制，而乙烯、番红素的积累以及转化酶、果胶酶等的活性未受到任何影响，果实仍然正常成熟，并没有像预期的那样推迟软化或减少软化程度。;这些结果说明，虽然PG对果胶降解十分重要，但它不是果实软化的唯一因素，果实的软化可能不仅仅只与果胶的降解有关。尽管有实验表明，反义PG转基因对果实软化没有多大影响，但转基因果实的加工性能有明显改善，能抗裂果和机械损伤，更能抵抗真菌侵染，这可能与PG活性下降导致果胶降解受到抑制有关。也有少数报道转PG反义基因番茄在果实贮藏期可推迟软化进程。PG蛋白已从成熟的番茄、桃等果实中得到分离。 ;基因工程??调节果实成熟中的应用，不仅有助于对成熟有关生理生化基础的深入研究，而且为解决生产实际问题提供了诱人的前景。一个成功的例子是ACC合成酶反义转基因番茄，现已投入商业生产。将ACC合成酶cDNA的反义系统导入番茄，转基因植株的乙烯合成严重受阻。这种表达反义RNA的纯合子果实，放置三、四个月不变红、不变软也不形成香气，只有用外源乙烯处理，果实才能成熟变软，成熟果实的质地、色泽、芳香和可压缩性与正常果实相同。;同样把pTOM13(ACC氧化酶基因)引入番茄植株，获得反义ACC氧化酶RNA转化植株。该植株在伤害和成熟时乙烯增加都被抑制了，而且抑制程度与转入的基因数相关。利用基因工程改变果实色泽，提高果实品质方面的研究也已取得一定的进展。将反义pTOM5n导入番茄，转基因植株花呈浅黄色，成熟果实呈黄色，果实中检测不到番茄红素。 ;图 转反义ACC合成酶基因的番茄(左)和其亲本(右) 同时采摘并贮藏相同时间 第二十三讲：植物的器官脱落与休眠;重点与难点;23-1. 器官的脱落;一. 器官脱落的概念和类型;二. 器官脱落的机理 ;远轴端;(2)ETH 与脱落率呈正相关。ETH促进纤维素酶和果胶酶形成→壁分解→脱落。;3. 影响脱落的外界因素 ;23-2 植物的休眠 ;芽休眠原因;23-3 成熟生理  一. 种子成熟过程中的生理生化变化  二. 果实成熟过程中的生理生化变化;一. 种子成熟过程中的生理生化变化 ;水稻 ;油菜 ;2. 种子成熟过程中其他生理变化 ;水稻 ;玉米素（o）、GA(Δ)、IAA(□) 虚线: 千粒重 ;二. 果实成熟过程中的生理生化变化 ;2. 有机物质的转化 ;（4）产生芳香物质——香味产生 苹果…乙酸丁酯,香蕉…乙酸戊酯,柑橘…柠檬醛;3. 内源激素的变化 ;果实成熟的分子生物学进展 果实成熟包含着复杂的生理生化变化，正被众多的植物生理生化学家和分子生物学家所重视。研究表明，果实成熟是分化基因表达的结果。 果实成熟过程中mRNA和蛋白质合成发生变化。例如番茄在成熟期有一组编码6种主要蛋白质的mRNA含量下降；另一组编码4～8种蛋白质的mRNA含量增加，其中包括多聚半乳糖醛酸酶(PG)的mRNA。这些mRNA涉及到色素的生物合成、乙烯的合成和细胞壁代谢。而编码叶绿体的多种酶的mRNA数量减少。 ; 反义RNA技术的应用为研究PG在果实成熟和软化过程中的作用提供了最直接的证据。获得的转基因