贸易公司食品安全管理制度.pdfVIP

Word 贸易公司食品安全管理制度 组长:伏成(企业法人) 食品平安管理人员:伏仕莲 成员:伏成、秦咏梅、伏仕莲、选购人员、销售人员、包装人员、 发货人员; 二条、职责分工 ()组长为企业法人,是食品质量平安的一负责人,对本单位区域 内的食品平安监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品平 安监督管理工作；建立健全食品平安监督管理协调机制和监督管理责 任制。 ()食品平安管理人员为本单位食品质量平安的管理人员,负责 日常催促公司选购人员、销售人员、包装人员、发货人员等员工按公 司规定的食品质量平安制度执行； ()公司内凡是直接接触产品的选购人员、销售人员、包装人员、 发货人员是食品平安的执行人员，对各自环节负直接责任，并按公司 食品平安制度履行自已的职责，保障所经营的食品平安卫生； 从业人员健康管理制度 一条、确保从事直接接触食品的工作人员 〔包括选购人员、销 售人员、包装人员、发货人员等〕未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等 消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 有碍食品平安的疾病。