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店长操作手册(社会餐饮) 第一章 岗位职责 岗位名称： 店长 直接上级： 餐饮总监 直属下级： 厨师长、店长助理、前厅主管〔领班〕 职位描述： 1、全面负责门店的运营、行政管理。 2、门店消防、卫生管理、平安生产、经 营管理第一责任人。 3、负责监督及完善门店各岗位操作程序 和标准。 4、负责执行公司规章制度及修订门店规 章制度。 5、负责门店效劳、品质、清洁、营收、 公司品牌推广等工作。 6、与各部门做好沟通、协调工作。 7、负责门店各项费用的监管、本钱管控， 保持支出费用在合理范围内。 岗位职责： 职责内容职责范 职责内容 围 1、探访各客户单位、顾客并收取意见 2、处理业主投