S-腺苷-L-蛋氨酸发酵工艺优化及中试放大研究的中期报告.docxVIP

S-腺苷-L-蛋氨酸发酵工艺优化及中试放大研究的中期报告 本研究旨在优化S-腺苷-L-蛋氨酸的发酵工艺，并进行中试放大研究。本报告主要介绍了中期实验的进展情况和结果。 实验采用杆菌属Rhodotorula glutinis S-1作为发酵菌株，并以蔗糖和玉米浆为碳源，以酵母提取物为氮源，通过单因素实验和正交实验优化了发酵条件和培养基配方。实验结果表明，最佳发酵条件为：温度30℃，pH值6.0，培养基中蔗糖质量浓度为50 g/L，玉米浆质量浓度为30 g/L，酵母提取物质量浓度为5 g/L。在优化条件下，S-腺苷-L-蛋氨酸的产量达到了1.5 g/L。 接下来的研究重点是进行中试放大实验。根据实验结果，我们选择了最佳产量的发酵条件为基础，建立了100 L的发酵体系。实验结果显示，中试放大的稳定发酵时间为72 h，S-腺苷-L-蛋氨酸的产量达到了22 g/L，较实验室规模的产量大幅提高。 综上，通过对S-腺苷-L-蛋氨酸的发酵工艺进行优化，并进行中试放大，我们取得了良好的实验效果，为大规模生产提供了技术支持。