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XXX 冻有限公司 感官评定表 部门： 姓名： 日期： 谢谢大家参加这次的感官评定！现在请大家对下列产品进行感官评定，我们将颜色、形态、食品甜度、咸味、食品气味、食品口感各方面整合为下列表格，遵循从淡到浓，从无到有的原则对产品进行客观评价： 项目 评分标准（-2，1，0，1，2） A B C D E 色泽 不均匀：-2，-1 一般：0 均匀：1，2 组织形态 变形，破损多：-2，-1 一般：0 组织形态完整：1，2杂质 有可见的杂质：-2，-1 一般：0 无可见杂质：1，2 不良气味 有不良气味：-2，-1 一般：0 无不良气味：1，2香味 无香味：-2，-1 一般：0 较香：1，2 咸味 偏淡：-2，-1 一般：0 偏咸：1，2甜味 无甜味：-2，-1 一般：0 偏甜：1，2 腥味 无腥味/金属味：-2，-1 一般：0 有腥味/金属味：1，2苦味 无苦味：-2，-1 一般：0 有苦味：1，2 整体口感 不好：-2，-1 一般：0 好：1，2 除此之外对于各个产品还有何建议，请描述： 综合了以上各种因素，您最喜欢的产品是： 理由是： 地址: 电话：