丁香抗氧化活性的研究.docVIP

丁香抗氧化活性的研究 摘要 丁香为桃金娘科植物的干燥花蕾，主要生长于热带地区，目前在我国的海南，广东和广西等省份均有分布。其所含物质能抗氧化抗菌，药理活性丰富，功效也多，能温中降逆，也能助阳滋肾，有重要的医药以及商业价值，因此丁香抗氧化性成为当下研究的热点。 本论文采用75%乙醇加热回流提取丁香，所得75%乙醇粗提取分别用石油醚（PE）、乙酸乙酯（EA）和正丁醇（NBA）进行萃取，得到不同极性丁香萃取物。然后通过DPPH法和ABTS法测定萃取物对自由基的清除能力研究其体外抗氧化活性。研究结果表明EA萃取物以及NBA萃取物有强抗氧化效果，在浓度为0.05mg/mL时，两者对DPPH溶液产生的自