深圳市金宝宝幼儿园食堂食品安全自查表.docVIP

深圳市学校食堂食品安全自查表 学校名称： 金宝宝幼儿园 量化级别（A、B、C）： A 地址： 深圳市光明新区公明金宝宝幼儿园 检查项目 检 查 内 容 符合 不符合 是否整改 许可管理 1.持有餐饮服务许可证，且有效期与地址均合要求★ 是 2.按核定许可范围加工供应食品，凉菜、裱花、点心制售（烘烤类）需有特殊许可方能加工经营★ 是 3.餐饮服务许可证悬挂在明显的就餐场所 是 组织制度 4.建立了以校长为第一责任人的学校食品安全组织管理机构★ 是 5.设有专（兼）职食品安全管理员,且取得了相应的培训证★ 是 6.建立有单位食品安全管理档案(含有管理制度以及应急方案)★ 是 7.能定期检查食品安全工作并有记录★ 是 8.如对外承包食堂制定有准入标准，并把食品安全作为承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项食品安全管理制度(如非承包，可不用填写此项) 是 9.“建立三位一体”学校食品安全管理体系，建立有食品安全投诉管理制度， 在就餐场所等设置投诉意见箱，并及时解决投诉问题 是 人员卫生 10.落实食品安全培训制度,有记录，每名从业人员均能掌握并应用岗位操作所必要的食品安全知识 是 11.落实健康管理制度，从业人员均取得有效的健康合格证明 是 1