探究生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质(说课课件).pptxVIP

探究生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质(说课课件);;探究生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质;1. 教材内容的编排特点、地位、作用及意义 《检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质》是高中生物新课标人教版必修1第2章第一节的内容。按教材的编排本节是在学习了《细胞中的元素和化合物》后进行的验证性实验。但是为了体现新课标中倡导探究性学习的理念，培养学生的探究精神，我把该实验改为简单的探究性实验。;2. 教学目标:;初步掌握鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。 通过实验的操作和设计培养学生的动手能力，掌握探索实验设计技巧，从而培养创新思维能力。 根据此实验方法、原理，设计实验来鉴定常见食物的成分。;3．教学重点、难点：;二、说教法;（二）教学方法 结合我们学生的实际和我们学校的条件，我主要采用以下的教学方法： 1．分组探究实验法 2．比较教学法 3．直观教学法;三、说学法 ;四、说教学过程;苹果;（二）教学设计思路;小组探究中产生的疑问： 1 为什么碘液加入淀粉液中是黑色而不是蓝色？ 2 为什么把花生做切片？匀浆行吗？其它材料能否做切片？ 3 淀粉也是糖类为什么不和斐林试剂反应？ 4 为什么要用酒精来去浮色，酒精不会破坏细胞吗？;五 说教学评价;六 说教学反思 ; 1、待测样品+斐林试剂 浅蓝色