食品安全管理制度（28篇）.docxVIP

第 食品安全管理制度（28篇） 　　食品经营基本条件与要求　　一、食品经营范围与证照要求：　　(一)本单位销售的食品为　　(按国民经济行业分类填写，并以“_”号结束);　　(二)本单位保证仅在食品流通许可部门核准的许可范围及第一条所列的食品范围内从事食品经营活动;　　(三)根据《食品安全法实施条例》第二十一条的规定，若本单位经营场所的经营条件发生变化，不贴合食品经营要求时，将立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向有关行政管理部门报告;需要重新办理许可手续的，将依法办理;　　食品安全管理人员职责　　一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生职责制管理措施。　　二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。　　三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。　　四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。　　五、建立并执行从业人员健康管理制度。　　六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的状况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。　　七、执行食品安全标准。　　八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。　　食品采购管理制度　　一、采购食品，应当查验供货者的许可证和