《美洲大蠊处理厨余垃圾技术要求》.pdfVIP

团 体 标 准 T/HW T/HW 000×－20×× 美洲大蠊处理厨余垃圾技术要求 Technical requirements for treating food waste by Periplaneta americana （征求意见稿） 20××—××—××发布 20××—××—××实施 中国城市环境卫生协会 发布 1 总 则 1.1 为了规范美洲大蠊处理厨余垃圾及产物后处理的工业化生产，制定本技术要求。 1.1 本条明确了本标准的编制目的。目前通过养殖昆虫（例如美洲大蠊）消纳厨余垃圾实现 其减量化和资源化利用已成为一种模式，然而以厨余垃圾为食料饲养美洲大蠊过程中以及产 物后处理过程存在食品安全、生态环境安全风险，利用美洲大蠊处理厨余垃圾的全过程规范 化运行显得尤为重要。本技术要求规定了美洲大蠊处理厨余垃圾的基本要求、厨余垃圾预处 理、食料制备、饲养饲喂、产物后处理、安全环保卫生和应急措施等，以规范美洲大蠊处理 厨余垃圾的工业化生产。 1.2 本技术要求适用于美洲大蠊规模化养殖处理厨余垃圾及其产物的资源化利用，项目 日消耗厨余垃圾宜大于10 吨。 1.2 本条明确了本技术要求的适用范围。本技术要求适用于规模化养殖美洲大蠊处理厨余垃 圾的资源化利用，项目日消耗厨余垃圾宜大于10 吨。 1.3 美洲大蠊处理厨余垃圾的工业化生产除应执行本技术要求外，还应符合国家现行有 关标准的要求。 1.3 本条明确了美洲大蠊处理厨余垃圾除应符合本技术要求外，还应符合国家现行有关标准 的要求。 1 2 术语和定义 3.1 美洲大蠊 Periplaneta americana 美洲大蠊为动物界，节肢动物门，昆虫纲，蜚蠊目，蜚蠊科，大蠊属，是蜚蠊科中体积 最大的昆虫，食性广泛，喜阴暗潮湿，善爬行，飞行能力差，英文名为Americana Linn,拉 丁学名为Periplaneta americana 。 3.2 厨余垃圾food waste 是指居民家庭日常生活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等家 庭厨余垃圾；相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的食物残 渣、食品加工废料等餐厨垃圾；农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾以及腐肉、 碎肉、水产品、畜畜内脏等其他厨余垃圾。 3.1 《生活垃圾分类标志》GB/T 19095-2019 中将厨余垃圾分为三类：一是居民家庭日常生 活过程中产生的菜帮、菜叶、瓜果皮壳、剩菜剩饭、废弃食物等厨余垃圾；二是相关企业和 公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残渣、食品加工废料和废 弃食用油脂等餐厨垃圾；三是农贸市场、农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾、腐肉、肉碎 骨、水产品、畜禽内脏等。本标准在此基础上结合生活实际对厨余垃圾进行了定义。 3.3 预处理 pre-treatment 为了使厨余垃圾特性和类别适合后续处理单元，对其进行的处理过程。 3.4 若虫 nymph 是指不完全变态昆虫由卵孵化后至羽化为成虫前的幼虫阶段。 2 3 基本规定 3.1 工艺要求 美洲大蠊处理厨余垃圾工艺宜包括厨余垃圾预处理、食料制备、虫卵孵化、饲喂饲养和 产物后处理等单元，工艺流程详见图1.1。 图1.1 美洲大蠊处理厨余垃圾工艺流程图 3.2 食料生物安全性要求 美洲大蠊处理的厨余垃圾不可混入携带高传播风险致病菌的有机垃圾，例如人类粪便、 病死动物尸体等，厨余垃圾原料进厂后需进行抽样检测，保证原料合格，防止有毒有害物质 进入处理系统。 3.2 为了阻断病原菌和病毒侵入美洲大蠊