第二章 营养素与美容 第三节 碳水化合物与美容.pptVIP

美容营养学福建卫生职业技术学院健康管理系医学营养教研室李益梅 第二章 营养素与美容2第三节 碳水化合物与美容 掌握碳水化合物的生理功能、推荐摄入量与食物来源； 熟悉碳水化合物的分类。知识目标1指导合理摄入碳水化合物。能力目标2能正确全面理解碳水化合物与美容的关系，具备人文关怀的素养。素质目标3[ 学习目标 ] CHO碳水化合物化学元素组成氢氧比例2：1（和水一样）第三节 碳水化合物与美容 3000多年前碳水化合物糖 单糖双糖糖醇寡糖低聚麦芽糖异麦芽低聚糖多糖淀粉非淀粉多糖葡萄糖果糖半乳糖蔗糖乳糖麦芽糖木糖醇可用于糖尿病患者一、碳水化合物分类 3000多年前二、碳水化合物类的生理功能*5.抗生酮作用；1.提供能量--主要能源来源，产热量占总能量的60-65%（4kcal/g）；3.构成组织结构及重要的生命物质；2.节约蛋白质；6.膳食纤维促进肠道健康功能4.血糖调节作用；为什么不能过度减肥 三、碳水化合物与美容为皮肤代谢提供能量膳食纤维增加饱腹感有助于减肥；促进肠道蠕动有助于排毒养颜适量的碳水化合物1消耗蛋白质，影响蛋白质功能发挥碳水化合物不足2肥胖高碳水化合物摄入会加重炎症碳水化合物过多3 3000多年前四、碳水化合物的参考摄入量及食物来源1.碳水化合物的需要量--膳食参考摄入量 占摄入总热能的 55%~65% 精制碳水不应超过总能量的10% 种类多样 2.食物来