芦笋的正确处理方法.docVIP

芦笋的正确办理方法 芦笋的正确办理方法 PAGE/NUMPAGES 芦笋的正确办理方法 芦笋怎么洗_芦笋的正确办理方法 先削去茎端的硬皮，尔后切段; 芦笋放开水中焯至断生，即出; 取出芦笋随即放入加冰的冷水中浸，以保持颜色翠绿。配料表：芦笋、刀、削皮器 去掉凑近根部硬的部分。 小刀去掉茎上的鳞片。 在偏头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。 用刀从刻痕开始，轻轻削去外层皮。 下刀真的要很轻啊，不要手劲太大一刀下去一层肉没了。因为此后还需要用削皮器再削一次，若是第一层你就削得没剩多少。 削完此后还是绿的。 用削皮器削第二遍。 还是从那一圈刀印开始，这一次要把芦笋摆在菜板的边缘，方便一只手削，另一只手旋转芦笋。 这一遍削完，才出现茎部真切的颜色。吃的部分没有被浪费。 因为芦笋中含有大量维生素，因此建议买回来立刻食用，省得营养流失。可以将芦笋的根浸泡在水里，尔后放在阴凉处。也可以将芦笋办理干净，焯水后放入密封盒内，在保留在冰箱冷藏室，这样能最大限度的保留原有的营养。建议芦笋买回来一周内食用。