乡村振兴背景下基于ELM模式的电商平台湛江地区预制菜消费决策影响因素研究.pdfVIP

中文科技期刊数据库（全文版）经济管理 乡村振兴背景下基于ELM 模式的电商平台湛江地区预制 菜消费决策影响因素研究 梁玉梅 湛江科技学院，广东 湛江 524068 摘要：预制菜这几年处于风口期，很多企业进入这个赛道。因为其便利性等原因，契合消费者某些需求，在电商 平台上很受欢迎。本课题通过对问卷调研，找出消费者在电商平台对湛江的预制菜的需求及消费特点。基于前期 研究，引入消费决策模型ELM 模型，对消费者在电商平台购买湛江地区预制菜消费决策的影响机制进行探索，提 出中心路径中，预制菜商品信息完整性、准确性、信息表达性与消费者的决策水平有正向影响，在边缘路径中， 电商平台的信任度、吸引力和消费者卷入度对消费者决策水平有正向影响，并通过实证分析，验证相关假设。 关键词：消费决策；ELM 模式；预制菜；电商平台；乡村振兴 中图分类号：F327 1 概述 由美国心理学家理查德·E ·派蒂和约翰·T ·卡乔鲍 [4] 等于20 世纪80 年代提出 。该理论认为在信息接收者 习近平总书记在党的十九大报告中，提出“乡村 在处理信息的时候，存在两条路线：中心路径和边缘 振兴战略”，指出必须把解决好“三农”问题作为全党 路径，通过中心路径改变态度的信息接收者在以往知 工作的重中之重。2021 年4 月广东省“十四五”规划 识、经验的基础上对相关论据仔细思考评估，从而做 提出 “大力发展特色优势产业”，让农业与互联网对 出态度改变，这个过程中，信息接收者尤其关注与信 接，打造农业社会化服务体系。预制菜正处于风口期， 息相关的内容质量；与之相反，在边缘路径的信息处 广东省率先于2021 年成立预制菜产业联盟，推进大湾 理中，信息接收者更多的是通过与信息内容相关的启 区预制菜产业园建设，整合线上线下，力图让预制菜 发式线索改变态度，在这一过程中，态度改变主要依 [1] 火爆全网 。另外，广东省人民政府办公厅2022 年印 靠的是与信息内容相关的情境因素。在消费决策不同 发关于《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措 的说服方法依赖于对信息作精细加工的可能性高低。 施》的通知，指出要打造湛江水产预制菜美食之都， 当精细加工可能性高时，中心路径发挥主要作用，反 [2] 带动广东预制菜产业高质量发展 。因应当前市场形势， 之，当这种可能性较低时，则边缘路径起主导作用。 湛江市政府及有关部门正在谋划预制菜产业的发展， 国内学者丁黎黎、姜亚楠和王垒（2014）在分析 以点带面，投入百亿重点布局预制菜产业园，打造预 了 ELM 模型之后，对ELM 模型的边缘路线的内涵进行 [3] 制菜优势特色产业集群 。湛江的预制菜从面向酒店的