餐饮面点师年终工作总结（3篇）.docxVIP

第 餐饮面点师年终工作总结（3篇） 餐饮面点师年终工作总结（通用3篇） 餐饮面点师年终工作总结 篇1 　　忙碌而充实的__年已经过去，回顾__年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下，面点房圆满完成了__年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。　　回顾面点房在__年好的方面有6点　　1、在七月份的集团的.技术比武，面点项目取得了前三的名次。　　2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与，比赛结果还真的不错，第一名是陈_奖分鼓励，第二名是杨，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。　　3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。　　4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。　　5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。　　6、在11月份杨_和陈_参加了本市的君利杯，杨_获