统编版语文二年级下册识字4《中国美食》（课件）.pptxVIP

中国美食 借助图片和拼音，字音读准，词语读连贯。边读边圈出生字。温馨提示： 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭 我会读bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodànshāochǎofànyājī 炸酱面zhá炸鱼 炸鸡 炸油条爆炸 炸弹 炸药zházhà多音字 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面小米粥 蛋炒饭 我会读bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodànshāochǎofànyājī 凉拌菠菜葱爆羊肉香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 找食材 结合图片，观察字形，你有什么发现？菠菜茄子蘑菇带“艹”的字大多都与植物有关。 读一读，说说这些美食中的食材有什么特点。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜”。 读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 所用食材含有肉类，我们把它们叫作“荤菜”。 蒸饺炸酱面想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。小米粥蛋炒饭都是主食 菜肴荤素搭配。菜肴和主食搭配。 健康饮食 凉拌菠菜葱爆羊肉香煎豆腐 红烧茄子烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭熬 学方法 小火炖，大火炒。 火力十足就叫爆。 食物制作花样多， 煎炒蒸煮和烧烤。 中国美食遍天下， 小小火苗立功劳。 回顾烹饪方法，观察下列汉字，说说有什么发现？爆 烧 炸 炒 烤煎 蒸 煮第一行都有火字旁，第二行都有“灬”。 写一写烧炒烤 课堂小结 本节课，我们逛了菜市场，认识了多种食材；进了厨房，了解了各种烹饪方法，还知道了荤素搭配，营养充沛。从一道道色香味俱全的美食中，从五花八门的烹饪方法中，我们不仅感受到了我国美食文化的丰富多彩，还感受到了中国人的聪明才智。 课外练习 回家跟家人了解家乡的美食并搜集相关的图片，下节课我们再分享。