有机农产品营养品质评价 有机大米.pdfVIP

有机农产品营养品质评价 有机大米 1 范围 本标准规定了食用有机大米营养品质评价的要求、检验方法、检验规则、标签标识、品质判定及包 装、储存和运输的要求。 本标准适用于以有机粳、籼稻谷为原料经碾磨加工成的食用有机大米 （粳米、籼米）营养品质的评 价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 1354-2018 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定 GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定