真菌性食物中毒的预防.pptxVIP

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2023-11-21 发布于江苏
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真菌性食物中毒的预防.pptx

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真菌性食物中毒的预防PPT; 目录了解真菌性食物中毒预防真菌性食物中毒的关键应对真菌性食物中毒的措施; 了解真菌性食物中毒; 什么是真菌性食物中毒：真菌性食物中毒是由于摄入受真菌污染的食物而引起的健康问题。常见真菌性食物中毒：毒蕈中毒、霉菌素中毒、曲霉烯酮中毒等。; 预防真菌性食物中毒的关键; 食材选择要当心 - 选择新鲜食材：避免使用变质或有明显霉变的食材。 - 谨慎采摘野生食材：避免摄入不明真菌。 - 选择有保质期的食品：避免过期食物引发中毒。; 妥善保存食物 - 保持干燥环境：真菌在潮湿环境中容易滋生。 -