如何做好一个酒店的前厅管理者.docVIP

如何做好一个酒店的前厅管理者 合格的酒店基层管理:提高生产管理者的素质，首先要明白生产管理者素质的构成。管理者的素质可以分为:基本素质、专业技术素质和管理素质。 (1)基本素质包括:生产管理者要有道德伦理素质，有良好的职业道德和信誉等;有良好的心理人格素质，有宽广的胸怀、开放的心态、坚韧的毅力和意志力、个人的自我控制力;另外作为管理者，要有扎实的基础知识，完善的知识结构。 (2)专业技术素质。作为生产管理者，应该对生产工艺、工作流程非常熟悉，知道哪些动作或工序对生产质量或效率产生什么影响。 (3)管理素质。作为管理者，必须熟悉管理的计划、组织、协调、控制等基础管理知识，市场营销、采购、研究开发、服务、生产、质量、财务、人力资源、信息化建设等业务管理知识，还要了解产业、行业知识。能熟练运用企业管理的计划、组织、领导、激励、沟通、创新、危急管理、合作团队等技能。 明白生产管理者素质要求后，需要做出生产管理人员素质现状调查，通过调查发现他们有哪些不足，需要补充什么，然后有针对性地培训。 培训的方法有:(1)工作培训。企业为了提高管理者的能力，有意识、有计划地对管理者在工作安排方面进行特别处理。比如通过岗位轮流，了解其它部门的运作，拓宽视野;通过较高职务的代理方式，提高其处理问题的思维高度;安排特殊性的工作，提高处理特殊事务的能力。在工作中提升是提高企业管理者实践能力的有效途径。 (2