错峰就餐分散就餐实施方案.pdfVIP

Word 错峰就餐分散就餐实施方案 错峰就餐分散就餐实施方案1 依据榆教发 【20xx】64号文件精神，我校组织了以校长带队， 分管后勤的总务主任参与的排查整治领导小组，于20xx年3月10 日 对我校食品平安进行了全面的排查整治，取得了肯定的成果。现结合 排查状况报告如下： 一、 机构及制度建设 1.我校养分餐领导小组健全，制定了养分改善打算实施方案和 各项工作管理制度，有食品原材料选购验收、保鲜、加工、发放、食 用、平安、留样、废物回收等的操作规程。 2.与养分餐管理人员、班主任签订了食品平安目标责任书。 二、食品平安管理 1、我校养分餐管理人员持有 《健康证》，也学习了食品平安、 食品平安法律法规、规章、标准等相关学问。 2.食品原材料选购均有照实记录和相关销售票据。 3.对食品加工、储存、陈设的设施设备、餐具等定期进行清洗， 做到卫生干净。 4.不存在违规加工等行为，每天对食用的食品按标准留样。 5.设置有专用的贮存室，储存设备基本能保证食品贮存平安卫 生。有专人管