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（图片大小可自由调整） 2023年10月广东省汕头市濠江区教育系统公开招聘15名工作人员152笔试历年难易错点考题荟萃附带答案详解 第1卷 一.参考题库(共400题) 1.加工是指把农作物或动物通过机械或人工，按照工艺流程将食物变成我们所认识和购买的食物形态的过程。对于一些农产品来说，加工过程包括清洗、剪切等步骤，如鲜食的蔬菜、面粉等；一些农产品和牛奶通常用巴氏杀菌法处理加工成果汁、蔬菜汁和灌装或袋装牛奶，坚果可以通过烤或者磨碎等方式加工；肉食可以被烟熏、煮熟，还可以和其他配料混合制成香肠成主菜。 根据这段文字，下列理解正确的是（?）。 A.食品应当通过加工来保存 B.不同的食物