大咀港式茶餐厅运营问题及对策研究.docVIP

大连理工大学毕业设计（论文）格式规范 - PAGE II - 大咀港式茶餐厅运营问题及对策研究 摘 要 随着近几年国内经济的飞速发展，大咀港式茶餐厅在全国的市场也在不断扩张，企业规模变大的同时，也暴露出门店在经营策略以及人员管理方面的很多问题，在经营方面存在企业文化不够突出，门店内部职责混乱，无法流程化、标准化进行服务，以及主打产品的宣传推广问题，而这些问题是造成大咀港市茶餐厅门店销售额低的主要原因。本文将结合大型连锁门店经营等相关基础理论，通过对大咀茶餐厅的经营现状深入调研，对存在的问题进行分析并提出解决方案。 关键词：大咀港式茶餐厅；运营问题；对策 Operational Pro