电大《酒店前厅服务与管理》形考任务3(25分) .pdfVIP

试卷总分:100 得分:98.8 一、单项选择题（从下列各题选项中选出最适合的一个填入括号中。每小题 4 分，共 40 分） 1.宾客已经结账离店，正在或尚待清扫的客房（ ）。 A.OK 房 B.走房 C.保留房 D.实房 【答案】:B 2.客房分配应按一定的顺序进行，优先安排（ ）。 A.老年宾客 B.贵宾和团队宾客 C.常客 D.散客 【答案】:B 3.下列选项中，不属于收益管理“4R ”的是（ ）。 A.合适的宾客 B.合适的价格 C.合适的方式 D.合适的时间 【答案】:C 4.住客留言是指（ ）给来访亲友的留言。 A.来访宾客 B.大堂经理 C.接待员 D.住店宾客 【答案】:D 5.商务中心提供的服务范围不包括（） A.洽谈室服务 B.票务服务 C.餐饮服务 D.打印服务 【答案】:C 6.酒店行业常用的客房定价方法中，（）将同一等级的竞争对手的客房价格作为定价依据 。 A. 目标利润定价法 B.千分之一定价法 C.随行就市定价法 D.宾客定价法 【答案】:C 7.在前厅部，（）主要通过收集宾客需要的各种信息，为宾客提供免费的咨询服务。 A.接待员 B.收银员 C.预订员 D.问讯员 【答案】:D 8.访客留言需填写（）的访客留言单。 A.一式四联 B.一式三联 C.一式五联 D.一式两联 【答案】:B 9.住店客人正在使用的客房属于（ ）。 A.保留房 B.双锁房 C.OK 房 D.实房 【答案】:D 10.在人工叫醒服务流程中，若客房内无人应答，（）后再叫一次。 A.5 分钟 B.1 分钟 C.10 分钟 D.3 分钟 【答案】:A 二、多项选择题（下列各题有 2-5 个选项是正确的，请将正确选项的序号填入括号中，多选 或少选均不得分。每小题 6 分，共 30 分。） 11.问讯员应知信息包括（ ）。 A.交通方面的信息 B.天气、时差等方面的信息 C.本地主要娱乐、购物等方面的信息 D.酒店自身的有关信息 E.本地主要体育、观光场所等方面的信息 【答案】:ABCDE 12.行政酒廊的业务范围有（ ）。 A.洽谈室服务 B.退房手续 C.入住登记手续 D.餐饮服务 E.退房手续 【答案】:ACDE 13.客房销售的环节有（ ）。 A.办理入住登记，发放房卡 B.巧妙洽谈价格 C.把握宾客的特点，介绍酒店产品 D.尽快做出安排 E.主动展示客房产品 【答案】:BCDE 14.报价方法主要有（ ）。 A. “冲击式”报价法 B.低高趋向报价法 C.交叉排列报价法 D.选择性报价法 E.利益引诱报价法 【答案】:ABCDE 15.收益管理的核心内容包括（）。 A.定价 B.超额预订 C.容量控制 D.需求预测 E.结账 【答案】:ABCD 三、判断正误题（正确的划√，错误的划×。每题 3 分，共 30 分。） 16. “三明治式”报价法是先报房间价格，再介绍房间所提供的设施设备和服务项目。（） 【答案】:错误 17.房态是客房状态、客房状况的简称，是指对客房占有、清理或待租等情况的一种描述或 标示。（） 【答案】:正确 18.对于残障人士、老年人、带小孩的宾客，一般安排在楼层边角有大床的房间或连通房， 满足宾客安静的需求。（） 【答案】:错误 19.接收传真分为两种情况，一是宾客直接到商务中心要求接收传真；二是接收到传真后， 将传真送交给宾客。（ ） 【答案】:正确 20.邮件服务分为进店邮件服务和代办邮件服务两大类。（ ） 【答案】:正确 21.入住行政楼层的宾客支付比非行政楼层更高的房价，获得享受行政酒廊的专属服务待遇。 （） 【答案】:正确 22.话务员转接电话要礼貌待客，必须在铃响六声内接听电话。（） 【答案】:错误 23.当酒店出现紧急情况时，总机便成为酒店管理人员迅速控制局势、采取有效措施的临时 指挥协调中心。（） 【答案】:正确 24.贵宾的行李由前厅部大堂经理或礼宾部领班亲自运送或亲自指挥运送。（） 【答案】:正确 25.洽谈室服务包括洽谈室出租及宾客会议洽谈期间的服务两部分。（） 【答案】:正确