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做饼干教学设计 引言 本文档旨在提供一份做饼干的教学设计，帮助教师在教授饼干制作技巧时能够有效引导学生，并使学生能充分理解和掌握相关知识和技能。本教学设计适用于小学高年级或中学的家政课程。 教学目标 1. 介绍饼干制作的基本概念和步骤； 2. 学会熟练掌握饼干制作所需材料和工具； 3. 培养学生动手能力和团队合作意识； 4. 提高学生对食品卫生和安全的意识； 5. 增强学生的创新思维和创造力。 教学准备 - 饼干制作所需材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、食盐、香草精等； - 饼干制作所需工具：搅拌碗、切面刀、烤盘、烤箱等； - 教师准备：教师可以提前准备好示范饼干制作的材料和工具，并准备好教学演示