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食品卫生事故处置方案
一、背景介绍
食品卫生事故是指与食品相关的突发事件，可能导致公众的健康受损或危害。为保障公众的生命安全和身体健康，制定食品卫生事故处置方案至关重要。
二、食品卫生事故的分类
食品卫生事故可以分为以下几类：
1. 食品中毒事件：由于食品中存在有毒物质导致人们食用后中毒；
2. 食品安全事件：涉及食品的生产、经营、加工等环节出现问题，可能导致公众食用不安全的食品；
3. 食品欺诈事件：生产经营者通过虚假宣传、掺假等手段误导消费者，损害公众利益。
三、食品卫生事故处置方案的原则
食品卫生事故处置方案应遵循以下原则：
1. 及时处置：发生食品卫生事故后，应立即启动处置措施，快速防
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