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. . 整理文本 整理文本 . 整理文本 人工喂养的乳品选择 牛乳: 牛乳成分不适合婴儿因为 1. 以酪蛋白为主，易在胃中形成较大凝块，脂肪滴大，缺乏脂肪酶，难消化 2. 亚麻酸含量明显低于母乳 3. 含乳糖少，且以甲型乳糖为主，可促进大肠杆菌的生长 4. 含矿物质比人乳多3-3.5倍，易使胃酸下降不利于消化，增加肾脏负荷，含磷多，与酪蛋白结合影响钙的吸收 5. 含有β乳白蛋白和牛血清白蛋白，可致婴儿过敏、腹泻、消化道出血 6. 缺乏各种免疫因子，永远不能与人乳媲美 配方奶： 参照母乳组成成分和模式，对牛乳的组成加以调整和改进，营养成分的主要变化是： 1. 降低蛋白质含量在1.2-1.8g/L,去除部分酪蛋白，用脱盐乳清蛋白补充，强化必需氨基酸如牛磺酸和胱氨酸 2. 去除部分饱和脂肪酸，加入亚油酸和亚麻酸，提高必需脂肪酸含量 3. α乳糖与β乳糖按4：6比例添加，加入可溶性多糖，提高乳糖含量 4. 脱去部分含量高的钙、磷、和钠盐，使比例恰当 5. 强化维生素A、D、B1、B2、C及微量元素铁、铜、锌、锰 6. 接近母乳，但缺乏免疫活性物质和酶，不能代替母乳但较鲜牛乳易消化吸收,适合有医学指征，不能进行母乳喂养者。