2023年10月山西运城农业职业技术学院公开招聘24名工作人员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解.docx

（图片大小可任意调节） 2023年10月山西运城农业职业技术学院公开招聘24名工作人员笔试历年高频考点（难、易错点荟萃）附带答案详解 第1卷 一.参考题库(共415题) 1.①由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生蛋黄贴皮现象 ②这是因为鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的，但随着存放时间的延长以及外界温度的变化，蛋白会逐渐变稀，从而失去固定蛋黄的作用 ③储存鸡蛋时要将鸡蛋竖着放，而且要将鸡蛋的大头朝上 ④这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量 将以上4个句子重新排列，语序正确的一项是: A.②①③④ B.①④③②