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优质文本 附件 3： 北京市高等教育自学考试 酒店管理专业〔独立本科段〕考试方案 专业代码:01B0221 一、培养目标与根本要求 本专业培养适应社会主义市场经济需要， 能从事现代酒店经 营与管理工作的应用性专门人才。 考生通过本专业的学习， 应掌握马克思列宁主义、毛泽东思 想、 邓小平理论和“三个代表〞重要思想； 系统掌握现代酒店管 理的根底理论、根本知识和根本技能， 具有从宏观和微观层面把 握中外酒店业开展趋势的专业素养； 能熟练运用管理学的根本原 理和方法从事酒店的业务运营、 效劳管理、 战略管理、 产品开发 等实际工作的能力。 二、学历层次与规格 本专业为高等教育本科学历层次。其总体水