一种姜黄素-蛋白-锌纳米复合物及其pH驱动制备方法与应用.pdfVIP

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2023-11-25 发布于四川
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一种姜黄素-蛋白-锌纳米复合物及其pH驱动制备方法与应用.pdf

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本发明公开了一种姜黄素‑蛋白‑锌纳米复合物及其pH驱动制备方法与应用。该制备方法包括：将蛋白分散液加入姜黄素溶液中得到姜黄素‑蛋白混合液，将混合液调节至一定pH条件下，进一步加入锌盐溶液，充分反应后再次调节pH，离心后收集上清液即可得到姜黄素‑蛋白‑锌纳米复合物。与传统化学方法相比，本发明制备姜黄素‑蛋白‑锌纳米复合物的方法未使用有机试剂，绿色安全，操作简单，易于工业化生产；且制备的纳米复合物尺度均一、性质稳定、生物相容性好，在功能性食品和生物医药等领域有广泛的应用潜力。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117106309 A (43)申请公布日 2023.11.24 (21)申请号 202310941303.2 A61K 33/30 (2006.01)